El Mercado de San Antonio, situado en pleno barrio isleño de El Carmen, se inauguró el 22 de noviembre de 1968. Surgió ante el incremento demográfico que vivió San Fernando en las zonas alejadas al Mercado Central.

El barrio de El Carmen es famoso porque fue donde nació y creció el artista Camarón de la Isla. Se trata de un barrio de gran afluencia turística por este motivo, lo que conlleva que el Mercado de San Antonio reciba cada día muchos visitantes.

El Mercado ha sufrido varias reformas a lo largo de su historia. La más significativa fue la de 2008 en la que se consiguió dar un aspecto moderno al mercado sin perder su esencia tradicional y la cercanía con los vecinos.